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第471章 冰皮月饼[1/3页]

　　凌薇往蒸得裂开的红豆里放了些糖，然后和龙心一起用擀面杖将红豆压成了红豆泥。

　　红豆还没压好，这冰皮面糊便蒸好了。凌薇把碗从笼屉里都端了出来，用筷子将蒸好的面糊从碗里弄了出来，然后炒了一些糯米粉。

　　糯米粉炒好后，这面糊也不烫手了，凌薇便开始在干净的案板上揉面团儿。

　　把面团儿表面肉至光滑就可以了，揉好后，凌薇把面团儿揪成了一个个小剂子。又让把红豆已经碾成泥的龙心，把红豆泥搓成小圆团儿。

　　案板上摆不下剂子了，凌薇便开始包起来。

　　她往案板上撒了一些炒过的糯米粉，将剂子压平，把红豆馅儿包在里头，封好了口。包完一个，便用模子压了一下，再从模子里取出来，就变成了一个皮有些白呈透明装的牡丹花纹的冰皮月饼了。

　　“看。”凌薇把月饼摊在手心里给龙心看。

　　龙心抬头一看，只见一个洁白如玉的月饼，躺在凌薇姑娘的手心。正如凌姑娘所所说这冰皮月饼外皮似冰，有些透明，从外面就可以看出里头

第471章 冰皮月饼[1/3页]

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